鶏のソテー、大根と人参のグラッセ添え

tedukurihiyochanさん

作品紹介
カービングのお教室で、ダリアをお習いいたしました。
そこで、そのダリアをお料理に使いたくて、グラッセにしてみました。
カービングされている分、味が染みて、大変、美味しく仕上がりました。
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  • tedukurihiyochan
    さんのレシピ

材料

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 塩、胡椒
    少々
  • オレンジジュース
    200cc
  • 大根
    少量
  • 人参
    少量
  • ブイヨン
    少量
  • バター
    少量

道具

  • カービングナイフ

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウをして焼く。
    オレンジジュースを煮詰め、ソースにする。
    ブイヨンとバターで、カービングした大根と人参を煮る。

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