トップ＞ハンドメイドカテゴリ＞その他＞その他＞鶏のソテー、大根と人参のグラッセ添え
このハンドメイド作品について
カービングのお教室で、ダリアをお習いいたしました。
そこで、そのダリアをお料理に使いたくて、グラッセにしてみました。
カービングされている分、味が染みて、大変、美味しく仕上がりました。
作り方
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鶏肉に塩コショウをして焼く。
オレンジジュースを煮詰め、ソースにする。
ブイヨンとバターで、カービングした大根と人参を煮る。
このハンドメイド作品を作るときのコツ
鶏肉は、皮の面から焼くと、からりと焼きあがります。
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