作り方

• 1

  

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  まずはWOLCAオリジナルラベルをダウンロード！
  
  http://www.wolca.info/special/dl/index.html

• 2

  

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  レモンはできれば無農薬が理想ですが、スーパーで売っているレモンでもOKです。
  しっかり皮についた農薬を洗ってくださいね。
  

• 3

  

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  これがスピリタスです。
  アルコール度数はなんと96度！本当に火がつきます！！
  世界最強の酒です！
  

• 4

  

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  リモンチェッロはレモンの皮のみ使います。
  ポイントは黄色い部分のみで、白い部分は苦みがでますので避けてください。
  

• 5

  

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  次はスピリタスを入れた瓶(密閉できるタイプ)にレモン皮を入れます。
  漬ける期間はお好みで。。。24時間から1週間ほど漬けこんでください～
  

• 6

  

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  漬けこみが終わったら、鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで加熱し、溶けたらよく冷まします～。
  

• 7

  

  5のスピリタスを濾して、冷めた6とまぜ1週間ほどなじませます。