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米ぬかハニー

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投稿者: もなこ

米ぬかハニーの作り方

このハンドメイド作品について

無農薬の米ぬかが手に入ったので、同じ日本の素材でオレイン酸やビタミンEを多く含む“米油”で作った石けん。プラス保湿をと、大好きなはちみつをオプションに加えてみました。

材料

道具

作り方

  • 1
    マスク、ゴム手袋、エプロンをして、ポリプロピレン容器や耐熱ガラス容器に精製水を計り、正確に計った苛性ソーダを入れ、溶かす。必ず換気扇と流水が出せるところで行ってください。
  • 2
    苛性ソーダ水を冷ましてる間に、オイルを計り、湯煎で38度~45度くらいまで温度を上げて、すべて溶かします。
  • 3
    オイルの温度と苛性ソーダの温度がほぼ同じ温度(38度~45度)になったら、オイルに苛性ソーダ水を入れて混ぜ始めます。
  • 4
    ボウル底に泡だて器をつけるようにして泡立たないように。ゆっくりではなく、どちらかというと速めのスピードで15分間は混ぜ続けます。
  • 5
    トレース(カスタードクリーム程度の固さ)という型入れのタイミングの前に、米ぬかとはちみつを混ぜ込みます。
  • 6
    はちみつはレンジで30秒程度温度を上げてゆるくしておくと、生地に滑らかに混ざりやすくなります。
  • 7
    米ぬかとはちみつが良く混ざって、生地がカスタードクリーム状にもったりしたら、用意した型に流しいれ、ラップをして温度を下げないよう保温箱に入れます。
  • 8
    1日~2日後保温箱から取り出し、型から出します。そのままカットできるようなら、使いいい大きさや形にカットして、約4週間、日が当たらず風通しの良い場所で熟成乾燥させます。

このハンドメイド作品を作るときのコツ

《500gバッチ》米油はトレースがとても早い(条件によっては5分くらいでもったりする場合もあります)ので、型やオプション材料等は必ず用意してから作り初めましょう。
【苛性ソーダについて】苛性ソーダは劇薬です。換気を良くし、目に入らぬよう、肌につかぬよう、取り扱いには十分注意してください。

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